Manga e cancro

Têm sido desenvolvidos estudos para testar a eficácia da manga no combate contra o cancro. Este fruto parece ter um antioxidante extremamente eficaz contra certos tipos de cancro -o lupeol- a sua acção consiste possivelmente em evitar a multiplicação das células cancerígenas stituadas na cabeça e garganta. As uvas ou os morangos também são exemplos de frutos descritos como benéficos a este nível.

Tudo isto ainda está a ser alvo de estudos e testes em humanos..fica aqui somente uma pequena referência!!

E para um bom apreciador de manga aqui tem uma razão adicional para continuar a consumir este fruto!!

Para leitura integral do artigo referente a este tema consulte a revista "Cancer research".

Os Nutricionistas e a Publicidade

O crescente interesse da sociedade por temas relacionados com a alimentação e nutrição conduziu a uma maior procura e necessidade de divulgação de forma credível. É neste sentido que surge o papel do nutricionista como veículo de transmissão de informação.

Este profissional da área da saúde ambiciona reconhecimento e visibilidade frente à sociedade, onde exerce sobretudo um papel de educador.

Contudo, acaba por se observar uma utilização inapropriada da profissão para a divulgação comercial de um produto ou marca. Esta actuação do nutricionista desvia o foco da saúde e acaba por promover economicamente uma empresa, o que não é de todo correcto. O nutricionista pode e deve manifestar-se sobre características de alimentos e nutrientes mas idealmente sem referenciar o nome do produto ou marca. É óbvio que na prática isto é dificil de se conseguir já que estão envolvidas pressões de carácter económico, entre outras.

Como exemplo da utilização da imagem do nutricionista para publicitar produtos ou marcas citamos o site do McDonald's para consulta e um vídeo das Formas Luso.

Chá Verde e os seus benefícios

O chá verde é proveniente da Camellia sinensis, tal como outros tipos de chá, diferindo somente no tempo de fermentação das folhas desta planta. E quais serão as suas vantagens nutricionais???

É uma bebida natural, isenta de calorias e rica em antioxidantes, sobretudo catequinas. Tais propriedades antioxidantes podem ajudar na prevenção do envelhecimento precoce e do aparecimento de várias doenças crónicas (doenças cardiovasculares, cancro, doença de Alzheimer).

Como é do conhecimento geral, o excesso de gordura é prejudicial para a saúde. E existe ainda um maior risco na acumulação de gordura na zona abdominal pela diferente composição do tecido adiposo e pela maior libertação de substâncias nefastas para a nossa saúde nesta zona. É neste sentido que surge outra vantagem do chá verde. O seu consumo regular pode influenciar beneficamente a distribuição da gordura corporal. Reduz a gordura localizada na zona da barriga e, deste modo, o perímetro da cintura.

Na tentativa de adoptar um estilo de vida saudável, o chá verde pode ser um contributo positivo, conciliado com uma alimentação saudável e exercício fisico regular.

Esta mensagem foi baseada num artigo publicado na revista "medicina&saúde" de setembro de 2007

Dia Mundial da Alimentação

Precisamente há uma semana, no dia 16 de Outubro comemorou-se o Dia Mundial da Alimentação, tendo sido para este ano o tema proposto pela FAO o "Direito à Alimentação" e nesse sentido foram recolhidas opiniões na rua!!

Erros alimentares dos adolescentes

A alimentação de grande parte dos adolescentes portugueses é caracterizada por um desequilíbrio nutricional:

• Baixa ingestão diária de hortofrutícolas.
• Consumo elevado de alimentos com alta densidade energética, com adição de açúcar e gorduras, como produtos de pastelaria, refrigerantes, alimentos fast-food, entre outros.
• Omissão de refeições (alguns apenas realizam as 3 refeições principais), o que conduz a grandes períodos de jejum.
• Uma pequena percentagem dos adolescentes consome regularmente bebidas alcoólicas ao almoço e jantar, o que poderá constituir uma ameaça ao estado de saúde e ao bom desenvolvimento.

É de máxima importância alertar os adolescentes para a necessidade de correcção destes erros alimentares! Não desvalorize este facto!

Esta mensagem foi escrita baseada num estudo publicado na revista "Nutrícias" de Maio 2006.

Saber fazer boas escolhas

No combate contra a obesidade emergente é essencial saber escolher os produtos mais adequados.

Um exemplo no qual nem sempre as pessoas se encontram certas das suas escolhas é na compra de bolachas. O que escolher: bolachas de água e sal ou bolachas maria?! Bolacha integral ou bolacha normal?! É importante saber ler os rótulos correctamente e não dar só atenção ao valor energético.

Torna-se vantajoso o consumo de bolachas maria em vez de água e sal, se for importante o valor energético, a percentagem de gordura, nomeadamente a saturada e ainda o valor de sódio. Se a pessoa estiver interessada no valor de colesterol será melhor optar pelas bolachas de água e sal.

A escolha de um género alimentício nem sempre é tão linear como se pode pensar, o mais importante será escolhê-lo inserindo-o numa alimentação saudável e equilibrada!

Publicidade e Obesidade Infantil

Todos os dias somos bombardeados com novos produtos que entram na nossa vida através da televisão, rádio, jornais e outros meios de comunicação. O que é preocupante são as alegadas vantagens nutricionais que muitos deles afirmam ter ou as "imagens" que utilizam para cativar o público, principalmente o mais jovem. Com a obesidade infantil a crescer a um ritmo preocupante (actualmente 31.5% da população infantil tem exceso de peso e 11.3% é obesa*) é urgente que se reeduquem as crianças, para que estas ignorem toda a publicidade enganosa e adquiram hábitos saudáveis.


É importante ainda ter em consideração que uma alimentação saudável não é restritiva, mas uma alimentação equilibrada.

É necessário ser crítico em relação aos produtos que compramos! Leiam as informações nutricionais, comparem e não acreditem em tudo o que é publicitado!!

*http://www.obesidade.online.pt/

http://br.youtube.com/watch?v=7h2sme6BNWs

Epidemia de gordos

O excesso de peso e a obesidade constituem um problema actual e crescente a nível mundial, sendo a obesidade retratada como a EPIDEMIA do século XXI e responsável pelas taxas de morbilidade e mortalidade da população. A organização mundial de saúde estima que em 2015, 700 milhões de adultos vão ser obesos, o que é bastante preocupante. A adopção de hábitos alimentares saudáveis e a prática regular de exercício físico é crucial para o combate a esta tendência. É necessário evitar dietas hipercalóricas e o sedentarismo.

100%fat foi o nome escolhido para este blog com o grande intuito de mostrar esta realidade e tentar despertar alguma iniciativa e vontade de mudança!!!Não ignorem...

Corrente estruturalista, funcionalista ou mista??

As escolhas alimentares actuais mostram ser influenciadas por uma constante interacção entre a corrente estruturalista, centrada na cultura e na vida em sociedade, e a corrente funcionalista que privilegia os benefícios nutricionais dos alimentos.

Descobre exemplos!! Nós deixamos algumas sugestões..

Correntes estruturalista e funcionalista
"Lipton - Este é o poder do chá" - associa a imagem corporal com a riqueza em catequinas que se afigura como uma vantagem nutricional;

Corrente estruturalista
"Ferrero Rocher" - associa o consumo destes chocolates a um estilo de vida com glamour;

Corrente funcionalista
"Vegetais Compal" - visita o site e escolhe o teu vegetal preferido descobrindo as suas qualidades nutricionais.


Se descobrires mais exemplos interessantes não hesites em enviá-los...

Porque comunicamos tanto sobre alimentação?

A importância da alimentação na sociedade é inquestionável e desde sempre esteve associada a uma forte necessidade de comunicação. E isto porquê?!

Inicialmente a alimentação estava associada à sobrevivência da espécie tornando-se indispensável a divulgação de informação para prevenir eventuais doenças e a morte. Mais tarde, a religião introduz algumas interdições e normas que marcaram muito o regime alimentar da época.

Com a evolução da indústria alimentar surgem novos produtos e uma necessidade de os publicitar através do marketing, servindo-se de alusões à saúde e ao ideal de imagem corporal.

Este assunto será mais tarde abordado com mais pormenor. Estejam atentos!