estrogénios (hormona feminina), mas menos potentes.Os fitoestrogénios com maior importância em nutrição são as isoflavonas, presentes em grandes quantidades nos rebentos de soja.
Alguns estudos têm sugerido que uma dieta rica em fitoestrogénios pode estar associada a vários benefícios:
- Diminuição da incidência de cancro (mama, endométrio, próstata e colorectal)
- Diminuição da sintomatologia pré e pós-menopausica
- Diminuição dos níveis de colesterol plasmáticos (redução do LDL e triglicerídeos e ligeiro aumento do HDL)
- Diminuição da velocidade de perda de massa óssea e aumento da remodelação do mesmo (prevenção da osteoporose)
Os efeitos das isoflavonas são complexos e não necessariamente uniformes em todas as pessoas, ou mesmo benéficos em todos os órgãos. Para mais informações visite o site:http://www.apn.org.pt/apn/pdf/revista6.pdf
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